在現(xiàn)代生活里，有著源遠(yuǎn)流長食品生產(chǎn)和食品加工的歷史中，慢慢食品保鮮得到了人們的重視，為了達(dá)到食品防腐、保鮮、延長食品保質(zhì)期和商家們的貨架期，而去采用各種技術(shù)如冷藏至冰庫、輻照等方法，如今最為方便和實(shí)惠的技術(shù)是采用脫氧劑保存方法，那食品脫氧劑和干燥劑的區(qū)別在哪？食品脫氧劑有哪些？有關(guān)于干燥劑的其它專業(yè)用語又有哪些？

吸附劑：就是食品脫氧劑廠家俗稱的干燥劑原料，是干燥劑的主要組成部分，通過自身物理或化學(xué)吸附作用吸收空氣中的水分子。

干燥劑包材：就是把原料包起來的袋子作用的材料，食品脫氧劑廠家需要其具備一定的透氣性和防粉塵性能，某些情況下還需要具備一定的防水性。 

相對(duì)濕度：空氣中實(shí)際所含水蒸汽密度和同溫度下飽和水蒸汽密度的百分比值，食品脫氧劑廠家稱其為空氣的“相對(duì)濕度”。空氣的干濕程度和空氣中所含有的水汽量接近飽和的程度有關(guān)，而和空氣中含有水汽的絕對(duì)量卻無直接關(guān)系。相對(duì)濕度的符號(hào)為RH。

吸濕率：干燥劑在一定溫度和相對(duì)濕度條件下吸收水汽的重量與自身重量之比，食品脫氧劑廠家用百分?jǐn)?shù)表示。 

水汽透過率：單位面積的包材在一定時(shí)間內(nèi)透過水汽的能力，通常食品脫氧劑廠家用克每平方每天來表示，即g/m2/d。

氧氣是引起食品變質(zhì)的主要因素之一，食物中的脂肪遇上氧氣會(huì)失去其營養(yǎng)價(jià)值，而大部分的微生物能在氧氣中良好生長，微生物隨著氧氣附在食物表面，吸收其營養(yǎng)成分和維生素導(dǎo)致食物變質(zhì)。而脫氧劑作為食品保鮮劑，它與其食品裝在同一容器中，脫氧劑吸收容器中的氧，使容器內(nèi)達(dá)無氧狀態(tài)，食品才得以較長時(shí)長保存。但脫氧劑的原料必須具有反應(yīng)穩(wěn)定、無怪味及無有害氣體生成等副作用，萬一誤食對(duì)人體也無害。脫氧劑常用的反應(yīng)原理有鐵粉氧化反應(yīng)，一般以帶裝形式，使氧的濃度降至0.01%的鐵粉與氧氣的氧化反應(yīng)。

干燥劑，字面意思就是干燥、吸水。把產(chǎn)品包裝內(nèi)部多余的水分吸附完成，還給產(chǎn)品一個(gè)干燥的儲(chǔ)存環(huán)境，如硅膠環(huán)保干燥劑可循環(huán)使用，用過一次后，可烘干后重復(fù)二次使用，同樣的吸附效果經(jīng)食品脫氧劑廠家驗(yàn)證和第一次效果一樣。

現(xiàn)在不少干燥劑爆炸和食品脫氧劑被食用都在小朋友身上發(fā)生了類似事故，對(duì)于小朋友和家長來說是個(gè)不小的嚴(yán)峻挑戰(zhàn)，所以食品脫氧劑廠家呼吁家長，需要整理一下外面買回來的商品、食物等中的干燥劑與脫氧劑，以免在小朋友身上發(fā)生事故。