干燥劑是指能去除濕物質(zhì)中水分的物質(zhì)，常分為化學干燥劑和物理干燥劑兩類。硫酸鈣、氯化鈣等化學干燥劑通過與水結(jié)合產(chǎn)生水合物進行干燥；硅膠、活性氧化鋁等物理干燥劑通過物理吸附水進行干燥。水分控制與產(chǎn)品的良率密切相關(guān)。就食物而言，在適當?shù)臏囟群蜐穸认拢澄镏械募毦兔咕鷷泽@人的速度繁殖，腐爛食物，造成水分和顏色變化。由于濕度過高，電子產(chǎn)品也會導致金屬氧化，產(chǎn)生不良產(chǎn)品。干燥劑的使用是為了避免因水分過多而產(chǎn)生不良品。

硅膠干燥劑具有吸濕活性好、熱穩(wěn)定性好、化學性能穩(wěn)定、機械強度高等優(yōu)點。生石灰干燥劑具有吸水快、效率高、價格低廉等優(yōu)點。

優(yōu)點——價格低廉，無腐蝕、無毒、無污染；氯化鈣干燥劑的優(yōu)點——吸濕時間長，能吸收自身重量的幾倍以上的水分；環(huán)保；能在0-80℃范圍內(nèi)有效工作；在確定干燥劑的類型后，購買合格的產(chǎn)品也是一個非常重要的環(huán)節(jié)。干燥劑產(chǎn)品中的干燥介質(zhì)（如氯化鈣和淀粉）通常在加入干燥劑產(chǎn)品前散裝混合。即使是同批次生產(chǎn)的干燥劑產(chǎn)品，氯化鈣和淀粉的含量也可能不同。因此，產(chǎn)品質(zhì)量將直接影響貨物在運輸過程中的防潮效果。